最近在查资料时注意到「胭脂稻」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yān zhī dào
- 字母
- yan zhi dao
- 首字母
- yzd
- 注音
- ㄧㄢ ㄓ ㄉㄠˋ
胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米，目前主产地在玉田和丰南，唐海也有一小部分。胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。
胭脂稻
yān zhī dào · ㄧㄢ ㄓ ㄉㄠˋ