最近在查资料时注意到「美味飘香肉饼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- měi wèi piāo xiāng ròu bǐng
- 字母
- mei wei piao xiang rou bing
- 首字母
- mwpxrb
- 注音
- ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄆㄧㄠ ㄒㄧㄤ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ
面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，然后用手揉成光滑的面团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。五花肉先切片，再切丝，最后改刀切成碎肉丁末，放入大碗中，倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，盐，糖，味精和香油，搅拌均匀后腌制20分钟。