最近在查资料时注意到「干腌椒」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- gàn yān jiāo
- 字母
- gan yan jiao
- 首字母
- gyj
- 注音
- ㄍㄢˋ ㄧㄢ ㄐㄧㄠ
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品。干腌椒顾名思义就是用腌制的方法做成后风干的辣椒。做法详见《腌菜词条》。
干腌椒
gàn yān jiāo · ㄍㄢˋ ㄧㄢ ㄐㄧㄠ
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gàn yān jiāo · ㄍㄢˋ ㄧㄢ ㄐㄧㄠ
最近在查资料时注意到「干腌椒」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品。干腌椒顾名思义就是用腌制的方法做成后风干的辣椒。做法详见《腌菜词条》。