最近在查资料时注意到「嘎巴嘎巴蘑菇」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- gā bā gā bā mó gū
- 字母
- ga ba ga ba mo gu
- 首字母
- gbgbmg
- 注音
- ㄍㄚ ㄅㄚ ㄍㄚ ㄅㄚ ㄇㄛˊ ㄍㄨ
类别与松口蘑相同的担子菌类黄绿口蘑科的蘑菇。特性与其名字一样，生吃便会发出嘎巴嘎巴的声音，异常僵硬，但过水之后，硬度便会变得柔软。只不过以“牙齿嚼得动”为由，不通过水煮，直接生吃的更有人气。轻洒上盐和胡椒的“嘎巴嘎巴蘑菇棒”在居酒屋中成为了菜单上最普遍的下酒菜。