最近在查资料时注意到「茶籽油」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- chá zǐ yóu
- 字母
- cha zi you
- 首字母
- czy
- 注音
- ㄔㄚˊ ㄗˇ ㄧㄡˊ
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
茶籽油
chá zǐ yóu · ㄔㄚˊ ㄗˇ ㄧㄡˊ