最近在查资料时注意到「红油小面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- hóng yóu xiǎo miàn
- 字母
- hong you xiao mian
- 首字母
- hyxm
- 注音
- ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄇㄧㄢˋ
红油小面是宜昌市民的最爱，是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉，味道独特，已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。而许多来宜昌工作学习的外地人，也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗红油小面。