最近在查资料时注意到「丝氨酸蛋白酶」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- sī ān suān dàn bái méi
- 字母
- si an suan dan bai mei
- 首字母
- sasdbm
- 注音
- ㄙ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
丝氨酸蛋白酶是一个蛋白酶家族，它们的作用是断裂大分子蛋白质中的肽键，使之成为小分子蛋白质。在哺乳类动物里面，丝氨酸蛋白酶扮演着很重要的角色，特别是在消化，凝血和补体系统方面。其激活是通过活性中心一组氨基酸残基变化实现的，它们之中一定有一个是丝氨酸（其名字的由来）。在哺乳类动物里面，丝氨酸蛋白酶扮演着很重要的角色，特别是在消化，凝血和补体系统方面。