最近在查资料时注意到「萧山鸡」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- xiāo shān jī
- 字母
- xiao shan ji
- 首字母
- xsj
- 注音
- ㄒㄧㄠ ㄕㄢ ㄐㄧ
萧山鸡体形较大，外形浑圆，其特点是前期生长快，早熟易肥，抗病耐粗，适应性强。经育肥后的阉鸡肉嫩脂黄、鲜美特香，被称作“红毛大阉鸡”。萧山鸡是中国八大名鸡之一，早在春秋时代，民间土种鸡被择优选入越王宫中，作观赏玩乐之用，逐渐形成性状良好的鸡种，名为"越鸡"，后由宫中传至民间，再经精心培育而成为今日的萧山鸡，故其饲养历史已达2000余年。