最近在查资料时注意到「骨鳝」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- gǔ shàn
- 字母
- gu shan
- 首字母
- gs
- 注音
- ㄍㄨˇ ㄕㄢˋ
骨鳝是一种鳝鱼，粤西沿海地区较为常见，此种鳝鱼的体形细长，骨骼较大，大可至三个拇指一般粗细，长度可达100厘米左右，体表为灰褐色，腹部白色。油鳝的初加工方法和其他的鳝鱼品种相似，将其腹部剖开，刮去内脏，洗净血水即可。但骨鳝骨刺较大，较多，适合于煮汤。
骨鳝
gǔ shàn · ㄍㄨˇ ㄕㄢˋ
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gǔ shàn · ㄍㄨˇ ㄕㄢˋ
最近在查资料时注意到「骨鳝」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
骨鳝是一种鳝鱼，粤西沿海地区较为常见，此种鳝鱼的体形细长，骨骼较大，大可至三个拇指一般粗细，长度可达100厘米左右，体表为灰褐色，腹部白色。油鳝的初加工方法和其他的鳝鱼品种相似，将其腹部剖开，刮去内脏，洗净血水即可。但骨鳝骨刺较大，较多，适合于煮汤。