最近在查资料时注意到「大枣酒」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- dà zǎo jiǔ
- 字母
- da zao jiu
- 首字母
- dzj
- 注音
- ㄉㄚˋ ㄗㄠˇ ㄐㄧㄡˇ
制作方法：挑选新鲜成熟的红枣，拣去烂者，洗净，沥干表面水分，捣碎，放入酒器内，加入酒和糖，密封浸泡2~3个月，过滤去渣，即成。说明：如用食品商店或药店购买的干品时，应拣去虫咬、霉变者，洗净，切碎，加酒、糖浸。
大枣酒
dà zǎo jiǔ · ㄉㄚˋ ㄗㄠˇ ㄐㄧㄡˇ
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dà zǎo jiǔ · ㄉㄚˋ ㄗㄠˇ ㄐㄧㄡˇ
最近在查资料时注意到「大枣酒」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
制作方法：挑选新鲜成熟的红枣，拣去烂者，洗净，沥干表面水分，捣碎，放入酒器内，加入酒和糖，密封浸泡2~3个月，过滤去渣，即成。说明：如用食品商店或药店购买的干品时，应拣去虫咬、霉变者，洗净，切碎，加酒、糖浸。