最近在查资料时注意到「破冰开江鱼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- pò bīng kāi jiāng yú
- 字母
- po bing kai jiang yu
- 首字母
- pbkjy
- 注音
- ㄆㄛˋ ㄅㄧㄥ ㄎㄞ ㄐㄧㄤ ㄩˊ
“开江鱼”，指的是每年四五月份黑龙江江面封冰化解时，从源头游向下游的第一批鱼。黑龙江源头的各种名贵的野生冷水鱼类在冰层下闷了大半年后，纷纷浮上江面呼吸新鲜空气，追随浮冰往下游游去。此时的鱼，其身体内脂肪消耗殆尽，废物也排放得很干净，鱼肉分外鲜美。