最近在查资料时注意到「余干乌黑鸡」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yú gàn wū hēi jī
- 字母
- yu gan wu hei ji
- 首字母
- ygwhj
- 注音
- ㄩˊ ㄍㄢˋ ㄨ ㄏㄟ ㄐㄧ
余干乌黑鸡，因原产于江西省余干县而得名，属药肉兼用的地方品种。余干乌黑鸡饲养历史悠久，据考证，早在秦代，番阳（今鄱阳）令吴芮，就在余干县邓墩乡五彩山下养有乌鸡。其主要特征是：全身乌黑，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，尤以药用价值而著称，经中国科学院遗传研究所血型因子测定，与泰和鸡及其他乌鸡的类型不同，具有突出的特点， 是一个独特的优良乌鸡品种。该鸡现已由江西省畜牧研究培育提纯。