最近在查资料时注意到「挎包火烧」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- kuà bāo huǒ shāo
- 字母
- kua bao huo shao
- 首字母
- kbhs
- 注音
- ㄎㄨㄚˋ ㄅㄠ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
挎包火烧，山东省传统名吃，以熟猪头肉夹食，其肉香而不腻，吃时外酥内韧，别有一番特色。民国初年，激进的年轻人刚刚脱掉长马褂，以穿中山装看作一种时尚。人们把中山装的四个兜习称挎包，烧饼铺的师傅受其启发，于是仿制衣兜，做出了与烧饼完全不同的面食“挎包烧饼”，因其口感味道特别，流传近百年，发展成为当地人的主要食品之一。