最近在查资料时注意到「清酱肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- qīng jiàng ròu
- 字母
- qing jiang rou
- 首字母
- qjr
- 注音
- ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄤˋ ㄖㄡˋ
北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是中国特色传统名食，北京著名特产。这种肉制品创制于明代，至今已有400多年的历史。此菜色泽酱红，肉丝分明，入口酥松，清香鲜美，利口不腻，肥肉薄片，品莹透明，瘦肉片则不柴不散，风味独特。
清酱肉
qīng jiàng ròu · ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄤˋ ㄖㄡˋ