最近在查资料时注意到「胶牙饧」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiāo yá táng
- 字母
- jiao ya tang
- 首字母
- jyt
- 注音
- ㄐㄧㄠ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
它是什么意思？
用麦芽制成的糖，食之黏齿，故名。旧俗常用作送灶时的供品。
更详细的解释
用麦芽制成的糖，食之黏齿，故名。旧俗常用作送灶时的供品。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙餳。”唐白居易《岁月家宴戏示弟侄等》诗：“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙餳。”清袁枚《随园诗话补遗》卷七：“﹝谢学墉﹞《送灶》云：……莫向玉皇言善恶，劝君多食胶牙餳。”鲁迅《华盖集续编·送灶日漫笔》：“灶君升天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了。”