最近在查资料时注意到「皮蛋炒青椒」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- pí dàn chǎo qīng jiāo
- 字母
- pi dan chao qing jiao
- 首字母
- pdcqj
- 注音
- ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ
特点：清香可口、回味下饭。提示：皮蛋，也叫松花蛋，各地叫法不一，是人们喜爱的食品之一。皮蛋，性寒，味辛、涩、甘、咸。常用石灰、草灰、盐等腌制而成，别具风味。
皮蛋炒青椒
pí dàn chǎo qīng jiāo · ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ