最近在查资料时注意到「土家酱香饼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- tǔ jiā jiàng xiāng bǐng
- 字母
- tu jia jiang xiang bing
- 首字母
- tjjxb
- 注音
- ㄊㄨˇ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄒㄧㄤ ㄅㄧㄥˇ
土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。