最近在查资料时注意到「日本酱汤」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- rì běn jiàng tāng
- 字母
- ri ben jiang tang
- 首字母
- rbjt
- 注音
- ㄖˋ ㄅㄣˇ ㄐㄧㄤˋ ㄊㄤ
酱汤（miso soup）是日本人喜爱的食品。它是用大豆经过发酵制，由蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富，味道较咸。在日本，人们甚至把酱汤视为“母亲的手艺”，可见它在日本人心中的分量。米饭就酱汤吃，是日本传统式的早餐。