最近在查资料时注意到「椒盐牛排」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiāo yán niú pái
- 字母
- jiao yan niu pai
- 首字母
- jynp
- 注音
- ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
椒盐牛排是将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。
椒盐牛排
jiāo yán niú pái · ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ