最近在查资料时注意到「拆烩野鸭」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- chāi huì yě yā
- 字母
- chai hui ye ya
- 首字母
- chyy
- 注音
- ㄔㄞ ㄏㄨㄟˋ ㄧㄝˇ ㄧㄚ
拆烩野鸭是江苏省的传统名菜，属于苏菜系。此菜色泽白绿美观，清淡鲜香适口。主要用料是净肥野鸭2只（约1.5公斤），净冬笋100克，水菜芯12棵。调料 鸡油100克，葱、姜各12克，料酒100克，盐7克，味精5克，湿淀粉50克鸡汤400克等，制作而成。
拆烩野鸭
chāi huì yě yā · ㄔㄞ ㄏㄨㄟˋ ㄧㄝˇ ㄧㄚ