最近在查资料时注意到「红烧烤麸」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- hóng shāo kǎo fū
- 字母
- hong shao kao fu
- 首字母
- hskf
- 注音
- ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄎㄠˇ ㄈㄨ
红烧烤麸是一道上海的特色名菜，属于素菜类。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜馆"功德林"创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。
红烧烤麸
hóng shāo kǎo fū · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄎㄠˇ ㄈㄨ
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hóng shāo kǎo fū · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄎㄠˇ ㄈㄨ
最近在查资料时注意到「红烧烤麸」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
红烧烤麸是一道上海的特色名菜，属于素菜类。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜馆"功德林"创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。