最近在查资料时注意到「绞肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiǎo ròu
- 字母
- jiao rou
- 首字母
- jr
- 注音
- ㄐㄧㄠˇ ㄖㄡˋ
它是什么意思？
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。
绞肉
jiǎo ròu · ㄐㄧㄠˇ ㄖㄡˋ
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jiǎo ròu · ㄐㄧㄠˇ ㄖㄡˋ
最近在查资料时注意到「绞肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。