最近在查资料时注意到「冻皮鸡片」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- dòng pí jī piàn
- 字母
- dong pi ji pian
- 首字母
- dpjp
- 注音
- ㄉㄨㄥˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
整鸡脱骨后洗净备用。将猪肉、猪皮、香菇、火腿、冬笋分别切成1厘米见方的丁，将猪肉丁、猪皮丁、香菇丁、火腿丁、冬笋丁、豌豆加盐3克、鸡精2克、料酒2克、五香粉、甜面酱拌匀成馅料。将馅料填入鸡腹中，鸡脖子也填入腹中一部分然后在开口处用牙签固定。
冻皮鸡片
dòng pí jī piàn · ㄉㄨㄥˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ