最近在查资料时注意到「老酒汗」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- lǎo jiǔ hàn
- 字母
- lao jiu han
- 首字母
- ljh
- 注音
- ㄌㄠˇ ㄐㄧㄡˇ ㄏㄢˋ
老酒汗 瑞安特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。瑞安酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。 原生态的酿造技艺， 为研究古代酿酒史提供了活体资料。