最近在查资料时注意到「家常拌面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiā cháng bàn miàn
- 字母
- jia chang ban mian
- 首字母
- jcbm
- 注音
- ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄅㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
家常拌面是一道常见的家常菜，主要材料有面条、葱、蒜等，做法简单。因为其易于吸收，所以有治疗消化不良、健脾开胃、平衡营养吸收的作用。家常拌面的做法是将葱、姜去皮洗净，葱切成末，大蒜捣烂泥，备用；将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，备用。