最近在查资料时注意到「东平烧饼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- dōng píng shāo bǐng
- 字母
- dong ping shao bing
- 首字母
- dpsb
- 注音
- ㄉㄨㄥ ㄆㄧㄥˊ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ
东平烧饼又名碳炉马蹄烧饼，是山东东平传统面食名吃之一，是远近闻名的美食佳品，因出产于山东省泰安市东平县州城镇北门村得名。按照10：3的比例将新发酵的面团与前一天发酵的面团和匀后，擀成薄饼，撒上五香粉、盐、芝麻等，卷起后再擀成薄饼，刷上糖水后在平锅中烤熟即可食用。