最近在查资料时注意到「擂茶粥」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- léi chá zhōu
- 字母
- lei cha zhou
- 首字母
- lcz
- 注音
- ㄌㄟˊ ㄔㄚˊ ㄓㄡ
擂茶粥是广东云浮市和广东英德农村地区的传统名点，“长相兀突，味道佳美”,“碗碗生津，匙匙养神”，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。当地农村中，或联络感情，或招待宾朋，或婚嫁喜庆，擂茶粥是必不可少的礼待，俗称“半餐”。擂茶粥是英德农村基础最深,受众最广的特色饮食，其中又以大洞、五角、九龙、沙坝、水边、西牛、石灰铺、连江口、黎溪、石牯塘等小北江沿岸或相关支流为集中区域。