最近在查资料时注意到「油渍金针菇」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yóu zì jīn zhēn gū
- 字母
- you zi jin zhen gu
- 首字母
- yzjzg
- 注音
- ㄧㄡˊ ㄗˋ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ
作法 选幼嫩全针菇洗净，水煮2～3分钟，加白糖、醋、葱、花椒和少量食盐，再煮10分钟。然后倒入香醋中煮15分钟；捞出置通风处晾干，装入瓶内，用食用植物油浸泡，密封保存。
油渍金针菇
yóu zì jīn zhēn gū · ㄧㄡˊ ㄗˋ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ