最近在查资料时注意到「锅贴乌鱼片」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- guō tiē wū yú piàn
- 字母
- guo tie wu yu pian
- 首字母
- gtwyp
- 注音
- ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄨ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
锅贴乌鱼片是一道传统的菜肴，其主要食材是黑鱼、肥膘肉、鸡蛋清、生菜、火腿、荸荠。这些食材都是高营养的食材，含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。是一道营养丰富的美味菜肴。