最近在查资料时注意到「扒大乌参」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- bā dà wū cān
- 字母
- ba da wu can
- 首字母
- bdwc
- 注音
- ㄅㄚ ㄉㄚˋ ㄨ ㄘㄢ
此菜汁浓味鲜，乌参柔软入味。在烹制中，如果把靠软的干贝搓散，勾在汁内，浇在乌参上，即称为"干贝扒乌参"。主辅原料：水发乌参1500克，老母鸡1500克，干贝25克，净火腿100克。
扒大乌参
bā dà wū cān · ㄅㄚ ㄉㄚˋ ㄨ ㄘㄢ
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bā dà wū cān · ㄅㄚ ㄉㄚˋ ㄨ ㄘㄢ
最近在查资料时注意到「扒大乌参」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
此菜汁浓味鲜，乌参柔软入味。在烹制中，如果把靠软的干贝搓散，勾在汁内，浇在乌参上，即称为"干贝扒乌参"。主辅原料：水发乌参1500克，老母鸡1500克，干贝25克，净火腿100克。