刀鱼羹卤子面

最近在查资料时注意到「刀鱼羹卤子面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。

刀鱼羹卤子面是江苏扬州地区的传统名吃，数十年前扬州就有出售，后来，由刀鱼汁面改进成刀鱼羹卤子面，鱼肉与卤子混合，全部粘在面上，味道极为鲜美而纯正。该面每年刀鱼上市时开始供应，至清明节时停售。

拆开来组词

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