最近在查资料时注意到「胶东酥鱼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiāo dōng sū yú
- 字母
- jiao dong su yu
- 首字母
- jdsy
- 注音
- ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨ ㄩˊ
胶东酥鱼，也称骨酥鱼，起源于中国的骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨酥鱼是骨酥鱼祖、技术源头，制作骨酥鱼，关键在“料窨”和配方。
胶东酥鱼
jiāo dōng sū yú · ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨ ㄩˊ