最近在查资料时注意到「什果椰汁豆腐」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- shén guǒ yē zhī dòu fǔ
- 字母
- shen guo ye zhi dou fu
- 首字母
- sgyzdf
- 注音
- ㄕㄣˊ ㄍㄨㄛˇ ㄧㄝ ㄓ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
椰汁豆腐,其实不是一般的豆腐了。大家应该都知道杏仁豆腐是一个很出名的甜品，可是有不少人都不喜欢杏仁的味道，我就用椰粉代替了杏仁粉，做大家喜爱的椰汁豆腐咯。 我用的凝固剂是海藻胶，比鱼胶要硬，这样成品切起来比较方便。而且海藻胶有清热减肥的功效，非常适合夏季食用。 原料白糖，这个用量根据个人口味吧，如果用的椰粉含糖就可以少用或不用。最后用的糖水可以淡一点，口感会比较清爽。