最近在查资料时注意到「酸菜水饺」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- suān cài shuǐ jiǎo
- 字母
- suan cai shui jiao
- 首字母
- scsj
- 注音
- ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。酸菜水饺是用面皮包猪肉酸菜馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。此饺口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。