最近在查资料时注意到「毛牛肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- máo niú ròu
- 字母
- mao niu rou
- 首字母
- mnr
- 注音
- ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
毛牛肉是以黄牛肉为主要材料制作而成的重庆小吃，五香味型。此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。
毛牛肉
máo niú ròu · ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
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máo niú ròu · ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
最近在查资料时注意到「毛牛肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
毛牛肉是以黄牛肉为主要材料制作而成的重庆小吃，五香味型。此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。