最近在查资料时注意到「怪味萝卜丝」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- guài wèi luó bo sī
- 字母
- guai wei luo bo si
- 首字母
- gwlbs
- 注音
- ㄍㄨㄞˋ ㄨㄟˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄙ
基本信息萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。制作方法1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可； 2、食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封。