最近在查资料时注意到「蔡林记热干面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- cài lín jì rè gàn miàn
- 字母
- cai lin ji re gan mian
- 首字母
- cljrgm
- 注音
- ㄘㄞˋ ㄌㄧㄣˊ ㄐㄧˋ ㄖㄜˋ ㄍㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。