最近在查资料时注意到「盐水鸭肫」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yán shuǐ yā zhūn
- 字母
- yan shui ya zhun
- 首字母
- ysyz
- 注音
- ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ
盐水鸭肫是上海市的传统名菜，属于沪菜。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
盐水鸭肫
yán shuǐ yā zhūn · ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ
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yán shuǐ yā zhūn · ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ
最近在查资料时注意到「盐水鸭肫」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
盐水鸭肫是上海市的传统名菜，属于沪菜。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。