最近在查资料时注意到「焦烧羊肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiāo shāo yáng ròu
- 字母
- jiao shao yang rou
- 首字母
- jsyr
- 注音
- ㄐㄧㄠ ㄕㄠ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
焦烧羊肉是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，焦烧羊肉以羊肉为主要材料，烹饪以酥炸为主，口味属于炸烧味。焦烧羊肉为河南传统清真穆斯林专用名菜。利用熟料，挂糊后再炸，豫菜称为焦烧。佐以葱段、面酱食用，焦香利口，风味绝佳。
焦烧羊肉
jiāo shāo yáng ròu · ㄐㄧㄠ ㄕㄠ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ