最近在查资料时注意到「炸卤牛肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- zhà lǔ niú ròu
- 字母
- zha lu niu rou
- 首字母
- zlnr
- 注音
- ㄓㄚˋ ㄌㄨˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
主要食材牛肉的营养成分（肥瘦）：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。