最近在查资料时注意到「扬州蛋炒饭」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yáng zhōu dàn chǎo fàn
- 字母
- yang zhou dan chao fan
- 首字母
- yzdcf
- 注音
- ㄧㄤˊ ㄓㄡ ㄉㄢˋ ㄔㄠˇ ㄈㄢˋ
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。