最近在查资料时注意到「清蒸仔鸡」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- qīng zhēng zǎi jī
- 字母
- qing zheng zai ji
- 首字母
- qzzj
- 注音
- ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄗㄞˇ ㄐㄧ
汤味清鲜纯正。鸡肉软嫩适口，老少咸宜。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。