最近在查资料时注意到「叉烧金钱鸡」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- chā shāo jīn qián jī
- 字母
- cha shao jin qian ji
- 首字母
- csjqj
- 注音
- ㄔㄚ ㄕㄠ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄐㄧ
(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。 (2) 将熟火腿改切成长方形薄片。 (3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。