最近在查资料时注意到「腊肠肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- là cháng ròu
- 字母
- la chang rou
- 首字母
- lcr
- 注音
- ㄌㄚˋ ㄔㄤˊ ㄖㄡˋ
中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美营养价值极高。做腊味是用烟熏的，鸡鸭鱼肉挂在房梁上，地上堆起干枝叶或稻谷、甘蔗渣之类 ，点燃后烟气冉冉上升，微温的烟熏火燎，久而久之便把一种特殊的香气熏到肉里。用这种方法制出来的腊味，焦干梆硬、入口喷香。
腊肠肉
là cháng ròu · ㄌㄚˋ ㄔㄤˊ ㄖㄡˋ