最近在查资料时注意到「同里闵饼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- tóng lǐ mǐn bǐng
- 字母
- tong li min bing
- 首字母
- tlmb
- 注音
- ㄊㄨㄥˊ ㄌㄧˇ ㄇㄧㄣˇ ㄅㄧㄥˇ
同里闵饼又名头饼，同里闵家湾“本堂斋” 特产，颇负盛名的中国传统名点，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。闵饼原是江南农家自制的普通小吃食品，距今至少有500多年历史。同里闵饼的配料与制作方法有独到之处，其色黛青墨绿，光亮 细洁，入品清香，嚼之甜而不腻。购之半月多，风味依然不变。