最近在查资料时注意到「煎糍粑」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiān cí bā
- 字母
- jian ci ba
- 首字母
- jcb
- 注音
- ㄐㄧㄢ ㄘˊ ㄅㄚ
煎糍粑是一道美味可口的传统小吃。外焦里嫩，甜香滑糯。将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次；再下红糖50克，继续煎几分钟，即可出锅，在每个糍粑上均匀地撒少许糖。
煎糍粑
jiān cí bā · ㄐㄧㄢ ㄘˊ ㄅㄚ