最近在查资料时注意到「菠萝夹心糖」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- bō luó jiā xīn táng
- 字母
- bo luo jia xin tang
- 首字母
- bljxt
- 注音
- ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄣ ㄊㄤˊ
菠萝夹心糖是以硬糖做外衣，内包菠萝果酱或菠萝粒馅心。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种，菠萝夹心糖内馅属于软夹心。软夹心的内馅，多采用各种果酱或棉花糖，亦有用高档酒作为夹心的，酥夹心的内馅，采用各种果仁调制成酱，经隔水加热至43℃左右，然后装入果皮内制成。