最近在查资料时注意到「番茄豆茸汤」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- fān jiā dòu rōng tāng
- 字母
- fan jia dou rong tang
- 首字母
- fjdrt
- 注音
- ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄉㄡˋ ㄖㄨㄥ ㄊㄤ
原料材料：开边青豆50g、番茄2个、油10cc、盐5g、蔗糖10g、水7杯 香料： 白芝麻20g、黑胡椒5粒、丁香粒3粒、肉桂1支、黄姜粉3g、小茴香3g、大茴香1g、芫荽15g、辣椒碎1 只制作方法烹饪步骤 1. 绿豆洗净后浸水4小时，隔水备用。烧热水，加入青豆、肉桂及黄姜粉以大火煮滚，然后转中火煮1 小时，见豆变成茸即可离火，取出肉桂，加盐调味。 2. 烧热平底镬，加油炒香所有香料，直至芝麻转金黄色 3. 香料再回镬炒30秒,放入已切粒番茄及糖煮成酱，放入汤内再煮1至2分钟即成。