最近在查资料时注意到「煎烩茄子」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiān huì jiā zi
- 字母
- jian hui jia zi
- 首字母
- jhjz
- 注音
- ㄐㄧㄢ ㄏㄨㄟˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
做法：1.）紫茄子洗净切块，放入蛋清拌面，然后用油煎一下。 2.）青椒洗净切片，大蒜，葱姜切片备用。也可以放一个西红柿，那样味道更佳，营养也更丰富。 3.）锅内油烧热倒入葱姜蒜青椒炸香，兑水然后把煎好的茄子放入。放盐调味。文火烧熟烧透即可。
煎烩茄子
jiān huì jiā zi · ㄐㄧㄢ ㄏㄨㄟˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙