最近在查资料时注意到「青椒牛肉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- qīng jiāo niú ròu
- 字母
- qing jiao niu rou
- 首字母
- qjnr
- 注音
- ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
料：青椒，子姜，蒜，花椒等牛肉和青椒切成丝。姜蒜少许，切成丝或片，均可。油热后，先放入姜蒜花椒炒一小会儿。倒入牛肉丝，需要大火爆炒，加入少些许料酒去除牛肉的臊味，加入青椒。继续炒匀至肉和青椒都熟了即可。加少许味精出锅（也可以不加，牛肉本身就是鲜的）。
青椒牛肉
qīng jiāo niú ròu · ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ